Situation
Se dressant fièrement hors des eaux bleu marine de l’océan Indien, un piton à la végétation luxuriante, vestige du Piton de la Fournaise, marque la limite de la baie de Grand’Anse.
C’est en surplomb de cette jolie plage de sable blanc bordée de palmiers et cocotiers que s’est implanté le PALM Hotel & Spa.
Serti au cœur d’un environnement authentique et préservé, le PALM Hotel & Spa réinvente l’hôtellerie de luxe en pleine nature et accueille ses hôtes pour un séjour des plus relaxant.
Le PALM Hotel & Spa appartient à cette nouvelle génération d’hôtels hauts de gamme qui allie confort design, luxe discret et ambiance zen.
Tout ici est conçu pour vous procurer de vrais moments de sérénité et d’évasion.
Aperçu
Immergé dans une ambiance cocooning, vous résiderez dans un hébergement au décor ethnique chic, tropical et raffiné. Une architecture au charme exotique, résolument tourné vers un style contemporain, dans un esprit des îles propice à la détente absolue.
Vous aurez le choix parmi 4 catégories. Les chambres supérieures et les chambres deluxes, les suites classiques et les suites famille, sont implantées au cœur d’une nature verdoyante de 3,5 hectares. Pour un séjour romantique, préférez les lodges. Nichés à flanc de falaise, ils flirtent avec l’océan Indien et offrent un panorama unique sur la baie de Grande Anse et sa belle plage de sable blanc en contrebas.
Prestations
 1 hammam |
1 bassin d’eau à remous |
2 espaces duos pour des massages à 2, avec baignoire double pour un bain de fleurs parfumé |
| 4 salles de massage individuelles |
1 salle esthétique |
1 jardin tropical |
| 1 boutique |
Bagagerie |
Accès Wi-Fi gratuit |
| Salles de réunion |
2 piscines dont une chauffée |
2 aqua-elliptiques dans la piscine |
| 1 salle de fitness |
1 mini-golf |
Ping-pong |
| Pétanque |
Billard |
Baby-foot |
| Salle multimédia comprenant console wii, PS3, PC. |
Découverte et dégustation de rhums arrangés, des vins d’Afrique du Sud |
Cours d’aquagym |
| Soirée jazz |
Soirée créole |
Enregistrement/départ privé |
| Service de concierge |
Bagagerie |
Enregistrement et règlement rapides |
| Réception ouverte 24h/24 |
Navette aéroport (en supplément) |
Espace fumeurs |
| Paniers-repas |
Journaux |
Parking gratuit |
| Service d’étage |
Chambres avec accès mobilité réduite |
|
Restauration
Plaisir des sens, harmonie des saveurs… c’est un véritable voyage gustatif qui vous attend.
Le PALM Hotel & Spa vous propose 3 restaurants, dont un gastronomique. Chacun, dans un cadre et une ambiance particulière, vous fera vivre des expériences culinaires inoubliables imaginées par notre Chef Claude POTHIN.
Le Deck
Le DECK, brasserie de luxe aux accents créoles et d’ailleurs, le chef y sert une cuisine revisitée pour des plats créatifs et métissés.
Le DECK est ouvert tous les jours :
Pour le petit-déjeuner de 6h30 à 10h00 (buffet),
Été : ouvert uniquement au dîner de 19h30 à 22h00
Hiver : déjeuner de 12h à 14h, dîner de 19h30 à 22h00.
Soirées à thème avec service buffet et animations les vendredis et samedis soir.
Le DECK peut accueillir jusqu’à 180 personnes.
Le Makassar
C’est la combinaison d’un lieu élégant, singulier et convivial par sa taille, d’une équipe qui incarne nos principes de gentillesse, de simplicité, d’envie sincère de bien faire ; la cuisine est sur le même registre.
Le chef met à l’honneur les produits du terroir qu’il sublime et place au centre de toutes les attentions. Rigoureux et précis dans la sélection et la recherche des saveurs, Claude POTHIN vous surprendra dans ses choix pour faire ressortir l’émotion des saveurs : Papayes de Petite-Île, pigeon des Avirons, foie gras de la Plaine des Palmistes, herbes du potager du PALM Hotel & Spa, crevettes bio du Mozambique, chou coco de Saint-Philippe… Autant de produits rares et exceptionnels animés par la passion du Chef.
Le MAKASSAR est ouvert tous les jeudis, vendredis et samedis, de 19h30 à 21h30, sur réservation uniquement. Une tenue correcte est exigée.
Le Kokoa
Le KOKOA, bar lounge chic et décontracté, est idéal pour déguster des cocktails et apercevoir les baleines de passage dans la baie (en hiver austral uniquement).
En semaine, plusieurs animations sont proposées. Ainsi, vous pourrez découvrir les secrets de la fabrication du rhum arrangé, mieux connaître les vins d’Afrique du Sud, ou encore avoir des discussions écologiques sur le thème des baleines à bosse avec les éco-volontaires de l’hôtel.
Enfin, tous les dimanches à partir de 17h, le KOKOA vous propose son « Sunday@Sunset », un rendez-vous lounge sur fond de musique electro soft, avec DJ, à déguster sans modération, après la plage ou la balade dominicale…
Le KOKOA est ouvert tous les jours de 10h00 à 23h45.
Le Kah Beach & Restaurant
Véritable écrin tropical, suspendu entre ciel et mer, un espace de 1200 m2 surplombant la plage de Grande Anse. Goûtez aux saveurs estivales du KAH Beach & Restaurant dans une ambiance conviviale et décontractée, les pieds dans le sable.
Ouvert du déjeuner au coucher du soleil, le KAH propose une carte variée pour tous vos moments gourmands de la journée : salades, grillades, sandwiches et bagels avec des pains « Fait maison », pâtisseries, glaces et smoothies pour les petits plaisirs de l’après-midi.
L’esprit lounge beach assure de vrais moments de sérénité, d’évasion et de gourmandises.
Les Caves
Pour les fins connaisseurs et amateurs de vins d’exception et de grande qualité gustative, 300 références de petits et grands crus sont choyées par notre équipe de sommellerie. Afin d’apprécier ce trésor œnologique, le Chef du PALM Hotel & Spa, Claude POTHIN, vous propose de dîner au MAKASSAR, sous le signe de la dégustation et de la découverte d’accords mets et vins.
Chaque mois, nous vous convions au “Rendez-vous du MAKASSAR”, le restaurant gastronomique du PALM Hotel & Spa.
Une fois par an, vers le mois de mars, plusieurs vignerons sont les invités d’honneur du MAKASSAR Festival qui a lieu au PALM Hotel & Spa. Gastronomie, concours d’œnologie, dégustation de vins avec les vignerons, sont au programme de ce rendez-vous festif et gustatif.
Petit déjeuner de 6h30 à 10h00 (buffet)
Chambres & Salles de bains
 Climatisation |
Wifi |
Chambres avec accès mobilité réduite |
| Eclairage d’ambiance |
Télévision HD interactive |
Plateau de courtoisie thé/café |
| Machine à café Nespresso |
Téléphone |
Coffre-fort |
| Mini-bar |
Peignoirs et pantoufles |
Sèche-cheveux |
| Miroir de maquillage grossissant |
Coin salon |
Terrasse privative |
| Spa Jacuzzi |
Douche extérieure |
Chambre enfant ou grand dressing |
| Salon intérieur séparé |
Salon extérieur |
Terrasse avec vue sur mer |
| Spa Jacuzzi |
Loveuse |
Douche italienne & baignoire |
